科技是為了帶人們幸福而存在, 2008/01/24, 週四
科技是為了帶給人們幸福而存在,基因改造技術也應是如此,許多科幻電影也都有著合成基因的人類情節,但也應重視非自然衍生的生物原本就是違反自然法則,免不了有其弊處,在享受科技帶來的好處時,也要省思造成的負面影響。
話說,我比較喜歡長不大的貓,超cute的,如果可以和狗狗一樣聽話就更好囉。
對於基因改造的起源與解釋,衛生署有很詳盡的文件,摘錄重點如下:
自有人類以來,人們即不斷嘗試改良生物,包括家禽、家畜、農作物及一些酵醱釀造用的微生物等,希望能利用這些改良過的新品種來改善人類生活,並且賺錢謀利。基因改造食品的研發與生產也是基於同樣的理由。
最早是從90年代開始,1994 年,美國卡爾京(Calgene)公司的「佳味」(FLAVR SAVR)蕃茄是世界上第一種獲准上市的基因改造食品。佳味蕃茄裡產生促進熟軟酵素的PG基因被抑制,所以質地較堅實,可減少採收、運輸、加工處理過程中碰傷變質,因而保存風味。不過,目前此蕃茄已停止商業生產。
而基因改造生物是指那些遺傳物質(DNA)被人工改變,而不是天然改變的生物。這種人工技術通常稱為「現代生物技術」或「基因科技」,有時候也叫做「基因重組技術」、「基因轉殖技術」、「轉基因技術」或「基因工程」等。它能夠選定某一個特別的基因,從一個生物體轉殖到另外一個生物體,也能在不同種生物之間相互轉殖,像螢光魚就是這樣。
不過,對基因改造生物也同時考量健康及環境的風險,與管制經貿相關規定(例如檢驗及標示措施等)。
另外,基因改造食品未必沒有缺點,在食用時也必須要了解到它的風險:例如
(1)是否有直接影響人體健康的毒性;(2)會不會造成過敏反應;(3)營養或毒理上比較重要或特別的成分;(4)插入的基因是不是穩定;(5)食品營養特性有沒有變化,以及(6)任何其他非預期的影響或改變。
根據統計,基因改造大豆、基因改造玉米、基因改造油菜與基因改造棉花是目前全球的四大基因改造作物。而美國則是生產基因改造作物最多的國家,基因改造作物已是近幾年來的種植主流。此外,加拿大、阿根廷、巴西、中國、印度、南非、西班牙、澳洲等國家也種植基因改造農作物。
根據http://www.agbios.com網站資料,目前世界上已商品化的基因改造食品有大豆、玉米、棉花、油菜(canola)、馬鈴薯、木瓜、稻米、番茄、小麥、甜菜、南瓜、菊苣(chicory)、亞麻(flax, linseed)、甜瓜(melon)以及葵花(sunflower),但是各國對不同的基因改造食品之核可,視各國法律規定以及審查進度而有所不同,因此並非上述每一項在各國都獲准供作食品,或已經商品化上市販售。
[資料來源]:衛生署食品檢驗局