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時代週刊評出2006年最佳發明：飲食與烹調類

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廚房「溫柔殺手」

　　廚房「溫柔殺手」

　　如今，你已經知道飲用有機乳品，購買在農場自由放養的雞，不吃有脂肪的肝臟。但你有沒有評定過自己吃海產品的習慣呢？在一家食品店看過一隻被生煮的活龍蝦痛苦得來回翻滾之後，英國的一位大律師發明了一種更仁慈的方法來宰殺甲殼類海產動物。他發明的「龍蝦殺手」(CrustaStun)用110伏的電擊電死龍蝦，與那種活生生將其丟進沸水中煮兩分鐘致死的方法相比，這種龍蝦殺手在大約5 秒鐘內就可搞定。目前，英國已有兩位海產品批發商開始使用一種商業版的龍蝦殺手。而一種更小巧的，寬度和深度大概有1.5英呎左右的家庭版龍蝦殺手將在年底上市。

　　發明人：西蒙·巴克海文

　　標價：4740美元

多功能冰淇淋自動售貨機

　　多功能冰淇淋自動售貨機

　　大多數冰淇淋自動售貨機備有預先冰凍好的水果。MooBella公司推出了一款現做現賣的新型冰淇淋自動售貨機，這種售貨機把牛奶、糖和其他天然成分儲藏在消過毒的密封容器中。鍵入一個指令---例如你選擇的口味、份量或濃度後，它會迅速混合，凍結，充氣，然後供應出新鮮的冰淇淋，整個程序只需大約45秒即可完成。那麼它製作出來的冰淇淋的口味怎麼樣呢？我們的品嚐者在喝過咖啡冰淇淋之後，伸出大姆指表示讚許，一邊喝還一邊咕噥著「妙極了，真鮮啊」。

　　發明人：MooBella公司

　　標價：設在波士頓的兩台機器；1勺4.5盎司的冰淇淋的售價為2到3美元

固體咖啡

　　固體咖啡

　　西班牙名廚費蘭?阿德里亞(Ferran Adrià)以其創立的分子廚藝而聞名全球，他發明的美食有透明餛飩和帕爾馬乾酪冰淇淋。他最新的創意是一種固體濃咖啡dubbed èspesso。這種咖啡是通過將普通的濃咖啡和糖，還有一種神秘成分相結合而製成的，然後儲存在罐中象生奶油。吃的時候要用勺。9月，這種象多泡沫含奶油的甜點出現在美國人的餐桌上，可調出濃咖啡、卡布奇諾咖啡和瑪奇雅朵咖啡等口味。

　　發明人：費蘭·阿德里亞

　　標價：芝加哥樂維薩咖啡的售價為2.49美元