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冬至到了，傳統習俗通常會在冬至吃湯圓慶祝，代表一家團圓圓滿地過冬，而吃了湯圓也代表又長了一歲，所以酷搜樂特地為大家蒐羅了各地網友們提供的創意湯圓，希望大家都能在寒冬享受這暖暖的美味。PS.湯圓熱量很高，要記得別吃太多喔。

紫糯鮮奶栗

1. 三種口味(芝麻、紫米、花生)的湯圓不需解凍，直接放入沸水中，待水滾後轉小火，至湯圓浮起時就撈出。
2. 將鮮奶稍微加熱後，放入碗中，再加上作法1的湯圓及栗子即可食用。

客家湯圓

1.將開陽泡軟，芹菜、韭菜、青蒜、香菜洗淨後，切成2㎝段，香菇及里脊肉切絲備用。
2.另煮一鍋開水，放入湯圓，煮至浮起備用。
3.起油鍋，爆香開陽及香菇，放入水或高湯1500㏄，加入調味料煮開，放入油蔥酥、芹菜、韭菜、青蒜、香菜，再放入煮熟的湯圓即可。

上面二種湯圓作法引用自「楊桃文化」
http://www.ytower.com.tw/prj/prj_292/p1.asp


另外「小小米桶的寫食廚房」 每年也固定會推出不少新奇的湯圓食譜，例如：

養生南瓜糊湯圓


和風草莓牛奶白玉


和風紅豆白玉


其他還有地瓜鮮肉湯圓、客家黑糖薑汁湯圓、玫瑰糖心湯圓、炸湯圓、 琉璃湯圓、巧克力橙子湯圓等
可以到以下網址觀看
2007 年湯圓專輯


2006年湯圓專輯

還有人發明用茶葉與茶湯做成的湯圓，也十分特別

鵪鶉湯圓(茶葉湯圓)


引用自 Beautea-千年傳統、全新感受


最後則是來自大陸網友推薦的特色湯圓
雪中送炭

所謂雪，就是湯圓雪白的外層，而炭則是內層的炭燒朱古力餡，湯圓味道較濃，所以就配一個清新的玫瑰花湯底，喝一口湯，吃一口湯圓，就是最佳的吃法哦。

玫瑰椰露湯圓

玫瑰椰露湯圓單看外型已夠賞心悅目的咯，吃一口，更有雙唇在浸玫瑰花浴的感覺哦，椰汁、鮮奶再加上玫瑰花的芬芳，清潤而暖和，再加上同樣有美顏作用的芝麻湯圓，最適合女孩子品嘗~~~


香蕉奶皇湯圓

奶皇湯圓最叫人難忘之處就是外層夠薄夠幹身，湯圓皮軟糯但是不糊口，以往有芒果、麥提莎、榴及燕窩等口味，這次則返璞歸真，以最簡單的香蕉做餡，蕉味濃郁，軟綿綿的口感並不比一向好賣的芒果遜色哦~~~

桂花南瓜湯圓

南瓜湯圓通常以南瓜做皮，這個則以南瓜做餡，外層蘸芝麻增添香口的感覺。湯圓放于桂花糖水內，外香內甜，保證這個元宵節會甜蜜蜜的哦~~~


心湯圓

心湯圓可說是層次感最豐富的湯圓，是雲南人過年必吃的早點，餡料有火腿、花生蓉及曬乾的雲南桔皮，最精彩的是湯底，用雲南野生玫瑰，曬乾後加入片糖和黃酒放入山洞內發酵半年以上，做成玫瑰花醬保存起來。吃發時後最好將湯圓切開，讓花生粒及桔皮的香跟帶清醇酒香的玫瑰花湯融為一體，幾種香味同時向味蕾衝擊，實在非比尋常啊~~


三色湯圓

三色湯圓是用草莓啊，胡蘿蔔汁啊還有就是綠茶啊放到湯圓皮或者湯圓陷兒裏做成的。紅蘿蔔汁相思湯圓，搭配著杏仁汁、綠豆沙等各種糖水來吃，非常的受大家歡迎哦。

大陸網友提供創意湯圓網址
http://www.5hpk.com/Html/DOC/200712081.html


PS.怎麼吃湯圓才健康？怎麼吃才不過多呢？據營養師建議民眾要注意湯圓和正餐之間攝取量的比例，才不會囤積過多脂肪。一般市面上所賣的芝麻、花生等口味的冷凍湯圓熱量是每一粒約60至 70卡，相當於1/4碗白飯熱量，而每粒冷凍鮮肉湯圓的熱量則大約是50至60卡，因此，吃了多少湯圓自己要記得酌量減少飯量。